Vi skal idag lave en af de helt gamle klassikere, når det kommer til drink. Vi kender den alle, har alle prøvet den, de fleste af os nok også prøvet at få for meget af den … Det er vores alles elskede Cuba Libre, en sand, simpelt og alligevel elegant klassiker inden for bartenderens univers.

Lidt historie om Cuba Libre

Vi starter som altid med at kigge lidt på historien om dagens drink. Drinken er i dag af en ældre generation, det betyder også vi skal lidt tilbage i tiden for at finde dens rødder. Ifølge historien, legenden om man vil, startede hele galskaben i 1900 tallet, da en kaptajn fra den amerikanske hær var udstationerede i Havana, under den Spansk-Amerikanske krig. 

Kaptajnen skulle efter sigende, på en bar for de lokale cubanere, have hældt Cola i hans rom glas, dernæst have presset lime i, hvorefter han har løftet glasset fyldt med resultatet af hans kreativitet, og ikke mindst intellektualitet, og skålet i baren hvor han sad på spansk, med ordene, “Por Cuba libre”, der oversat til dansk bliver, “For Cubas frihed”.

Simpelt, sjovt og i god stemning blev legenden altså født.

Opskriften